竟然有可以大口吃肉、大碗喝酒又能瘦身的方法！
○飯吃太多會變胖？
○瘦身必須進行精密的卡路里計算？
○BMI維持在22最理想？
○體重減輕才是最重要的事？
○喝營養補充液不會胖？
○油這東西萬萬碰不得？
○雞胸肉是瘦身的好夥伴？
○即使復胖，再進行瘦身就好了？
○想讓腹部平坦必須做激烈的腹肌運動？
○法國料理讓人胖？
○瘦身中必須嚴格遵守餐餐八分飽？
○為了變瘦，一輩子都不能再吃油炸物？
快擺脫這些您以為的「常識」！讓超人氣減重營養管理師將告訴你如何輕鬆、積極瘦身的訣竅。
本書特色
這裡有放心吃、輕鬆瘦的100個訣竅大公開
身為整日奔波的上班族男性，需要大量的食物來補充體力，想瘦身就一定要挨餓嗎？
代謝症候群健檢是什麼？
正確與錯誤的瘦身觀念
如何訂立瘦身期間與目標
斷食的問題何在？
伊達式瘦身法從一杯水開始
午餐就要吃得飽，大口大口吃美味紅肉，居然能瘦！
嘴饞時，該怎麼選擇零食？
瘦身時，半夜想吃泡麵！該怎麼吃？
下班後上健身房的注意事項
到壽司店享用美食的聰明瘦身法
法式料理的套餐對瘦身很有幫助
到居酒屋暢飲的點菜法
掌握飲食訣竅，擁有永遠不復胖的健康身體！
作者簡介
伊達友美
一九七六年生。現為營養管理師、銀座抗老化研究室諮詢師，同時也是抗老化醫學會認定指導師、日本抗老化飲食普及協會理事與日本產業衛生學會、日本男性健 康醫學會會員。專攻瘦身減重及整體營養學（Holistic Nutrition）。指導過三千人以上減重（本身也擁有成功減重20kg的經驗）。著有《宵夜吃拉麵也不會胖的技術》、《伊達式脂肪燃燒手帳 為上班族量身設計的飲食瘦身術》、《放心吃、輕鬆瘦的壽司瘦身法》等多本著作。
個人網站www.omakase-diet.com
前言
瘦身是女人在做的事。
男人只要默默地喝啤酒就好。
這種時代早就過去了。現在越來越多男性對瘦身減重抱持高度的關心。
有些人是為了不想被檢查出有代謝症候群而急著讓自己變瘦，有些人則是已被檢查出，而被醫師或上司下令減重。也有的人是被家人唸太胖了，或是，想帥氣地穿上西裝，吸引年輕女孩的目光……。每個人想變瘦的理由各不相同，但現代的男性的確變得比較注重自己的飲食。
不過，就我的觀點來看，許多人為了瘦身似乎做得有點過頭了。
例如，常聽到有人嘆著氣說自己一輩子都無法吃甜食了，一副悲壯犧牲的模樣，我就忍不住會想﹁沒必要做到那種程度吧？﹂。看到有人採取導致營養不足的瘦身 方法，我總感到憂心不已，想告訴對方﹁那樣做很危險喔﹂。此外，不少人為了彌補減少的正餐食量，變得過度依賴營養補充液或運動飲料，這也是很大的問題。
這麼做並無法順利減重。
相反地，還會搞壞你的身體。
我主張的瘦身方法不需要辛苦地進行飲食控制。也不必刻意忍耐不去吃愛吃的食物。就連男性覺得很麻煩的卡路里計算也統統不用。
事實上，許多人接受我的指導後都順利減重，並恢復年輕健康的身體。
多數的男性一旦瘦身成功，就會有所改變。簡單地說，會變成「能幹的人」。
不過，這些人並不是只顧工作卻忽略家庭的「工作狂」。也不會成天埋首於工作而得到憂鬱症。他們都抱著積極的想法與態度，並保持有邏輯的思考模式，身心都 變得健康。這樣的人懂得掌握工作與生活的平衡，瞭解工作的要領。知道何時該主動出擊，何時必須抽身，是真正「能幹的人」。
那麼，當中的祕訣是什麼呢？伊達式瘦身法主張充分攝取必要的營養，提高代謝率，燃燒多餘的脂肪，也就是「積極的減重法」。不必放棄喜歡的食物，讓你大口吃想吃的東西，身體也跟著變瘦。
不過，這當然需要一些小策略。
例如吃豬排套餐的時候，別急著馬上吃豬排，先從味噌湯和醬菜下手。去吃烤肉時，先吃韓國泡菜，再用生菜葉包著烤肉一起吃。吃炸雞時先擠點檸檬汁。如果半夜很想吃拉麵的話，先喝點蔬果汁。
只要下點工夫，就能打造不易發胖的體質。
本書想告訴所有為工作打拚的男性，如何輕鬆愉快地實行「擺脫代謝症候群」的要領。若各位看了本書後，不再只是為了通過健康檢查才暫時減重，而是確實降低了罹患成人病的風險，重整自律神經與平衡荷爾蒙，提高免疫力，過著健康的生活，我也會感到非常高興。
也希望各位能透過「吃」這件事喚醒本能，更積極地面對往後的人生。
這樣的男人才是女性們心中嚮往的類型。
瘦身是女人在做的事。
男人只要默默地喝啤酒就好。
這種時代早就過去了。現在越來越多男性對瘦身減重抱持高度的關心。
有些人是為了不想被檢查出有代謝症候群而急著讓自己變瘦，有些人則是已被檢查出，而被醫師或上司下令減重。也有的人是被家人唸太胖了，或是，想帥氣地穿上西裝，吸引年輕女孩的目光……。每個人想變瘦的理由各不相同，但現代的男性的確變得比較注重自己的飲食。
不過，就我的觀點來看，許多人為了瘦身似乎做得有點過頭了。
例如，常聽到有人嘆著氣說自己一輩子都無法吃甜食了，一副悲壯犧牲的模樣，我就忍不住會想﹁沒必要做到那種程度吧？﹂。看到有人採取導致營養不足的瘦身 方法，我總感到憂心不已，想告訴對方﹁那樣做很危險喔﹂。此外，不少人為了彌補減少的正餐食量，變得過度依賴營養補充液或運動飲料，這也是很大的問題。
這麼做並無法順利減重。
相反地，還會搞壞你的身體。
我主張的瘦身方法不需要辛苦地進行飲食控制。也不必刻意忍耐不去吃愛吃的食物。就連男性覺得很麻煩的卡路里計算也統統不用。
事實上，許多人接受我的指導後都順利減重，並恢復年輕健康的身體。
多數的男性一旦瘦身成功，就會有所改變。簡單地說，會變成「能幹的人」。
不過，這些人並不是只顧工作卻忽略家庭的「工作狂」。也不會成天埋首於工作而得到憂鬱症。他們都抱著積極的想法與態度，並保持有邏輯的思考模式，身心都 變得健康。這樣的人懂得掌握工作與生活的平衡，瞭解工作的要領。知道何時該主動出擊，何時必須抽身，是真正「能幹的人」。
那麼，當中的祕訣是什麼呢？伊達式瘦身法主張充分攝取必要的營養，提高代謝率，燃燒多餘的脂肪，也就是「積極的減重法」。不必放棄喜歡的食物，讓你大口吃想吃的東西，身體也跟著變瘦。
不過，這當然需要一些小策略。
例如吃豬排套餐的時候，別急著馬上吃豬排，先從味噌湯和醬菜下手。去吃烤肉時，先吃韓國泡菜，再用生菜葉包著烤肉一起吃。吃炸雞時先擠點檸檬汁。如果半夜很想吃拉麵的話，先喝點蔬果汁。
只要下點工夫，就能打造不易發胖的體質。
本書想告訴所有為工作打拚的男性，如何輕鬆愉快地實行「擺脫代謝症候群」的要領。若各位看了本書後，不再只是為了通過健康檢查才暫時減重，而是確實降低了罹患成人病的風險，重整自律神經與平衡荷爾蒙，提高免疫力，過著健康的生活，我也會感到非常高興。
也希望各位能透過「吃」這件事喚醒本能，更積極地面對往後的人生。
這樣的男人才是女性們心中嚮往的類型。
伊達友美
- 作者：伊達友美
- 譯者：連雪雅
- 出版社：三采
- 出版日期：2010年07月16日
- 語言：繁體中文 ISBN：9789578281851
- 裝訂：平裝
- 購買本書：不瘦不行，瘦到有型。
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